LA CARTE

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Quelques unes de nos Entrées

Tarte tatin à la tomates, Mozzarella et Basilic

Soupe Gratinée à l’Oignon

Ecrasé d’Avocat, Saumon Fumé et Crevettes

Soupe de Poissons, sa Rouille et ses Croûtons

Ravioles de langoustines et leur crème de crustacés

Saumon Fumé par nos soins, mini blinis et sa Crème Fraîche

La Cassolette d’Escargots aux Pleurotes, Crème d’Ail

Foie Gras de Canard Frais Maison

CERTAINS DE NOS PLATS

Hamburger Maison, Pommes Pont Neuf, Salade Verte

Steak Tartare Pommes Pont Neuf «Maison» et sa Salade de Mesclun

PIèce du boucher Sauce Béarnaise ou Poivre , Pommes Pont Neuf

L’Entrecôte Grillée des Halles, Sauce Béarnaise, Pommes Pont Neuf

L’Escalope de Foie Gras Frais Poêlée et Ravioles Farcies aux Champignons

Carré d’Agneau Rôti aux Herbes Fraîches, Provençale de Légumes

NOS MARMITES

Marmite de Poulet Fermier aux Girolles Pommes grenaille

Tête de Veau en Pot au Feu, sauce Gribiche

Cochon de Lait Rôti Grand-Mère

QUELQUES POISSONS

Dos de Cabillaud Poêlé et Gratin de Légumes au Basilic

Pavé de Saumon Rôti, Riz Basmati

Daurade Royale Grillée au thym, Tomates épinards, pommes safranées

Coquilles Saint Jacques sauce Noilly

NOS DESSERTS

Duo de Mousse au Chocolat

Tulipe de Sorbets ou Glaces

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

Tarte Fine aux Pommes Tièdes à la Cannelle, Glace Vanille

Baba au Rhum et sa Crème Fouettée, Fruits Confits

Profiteroles sauce au Chocolat Chaud

Traditionnelle Tarte Tatin, glace vanille ou crème fraîche

L’Œuf à la Neige au Caramel

Café Gourmand Mousseux Viennois au Chocolat